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パパス東洋医療鍼灸院


ミシュラン

知ってる人は知っている、知らない人はもはや全く知らない。
5年前までパパスには料飲部門があったのですが。。。

で 当時スタッフとして頑張ってくれてたGalletことみっちゃんが
旦那と切り盛りしている【河内鴨料理 田ぶち】が
昨日発表のミシュラン兵庫で見事 星をいただきました!!

 

料理をしてる人間は自己満足の世界に陥りがちなんですが
認められる、評価されるというのも非常に大切なこと。

そんな中 ミシュランで星をとるというのは
目標であり 憧れであり 当然、自信にもなります。
日本だけじゃなく 世界に認められた。

自分の料理をもっとたくさんの人に楽しんでもらえる。
食を通して 笑顔を増やせる。

何より今回は素直にうれしい。ホント。

田渕家とは 一緒に天川いったり ご飯したり。
実は先月、お家に遊びに行った時に今回のミシュランの話を聞いて 
どんだけ喋りたかったか!!(一部喋りました。反省)


忙しくなるけど 体には気をつけて頑張ってもらいましょう!


おめでとう。

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